Elaborado por Mirna Benítez
Ingredientes:
- 100 gr. de manteca
- 3 barritas de chocolate
- 3 huevos
- 200 gr. de azúcar
- Esencia de vainilla
- 90 gr. de las tres harinas
- 2 cucharaditas de polvo leudante
Modo de Preparación
Derretir la manteca con el chocolate. Aparte batir las yemas con el azúcar a punto letra, agregar el chocolate tibio, la esencia la harina tamizada con el polvo leudante y por último las claras batidas a punto nieve en forma envolvente.. Colocar en molde enmantecado y enharinado. Se le puede agregar nueces pasadas por harina.