Ingredientes:
- 150 gr. de azúcar
- 200 gr. de manteca
- 150 gr. de chocolate
- 180 gr. de las tres harinas
- 6 huevos
- 2 cditas de polvo leudante
Modo de Preparación
Batir las yemas con el azúcar bien cremosas, mientras derretir el chocolate con la manteca, cuando esté tibio agregar a las yemas. Luego se incorpora la harina y el polvo leudante bien cernido alternando con las claras batidas a punto nieve, mezclando en sentido envolvente. Poner en el molde enmantecado y enharinado.
El horno debe estar caliente cuando pone el bizcochuelo, luego bajar a mínimo, 50 minutos
Se pueden hacer magdalenas con la misma receta. Además se pueden hacer rellenas con dulce de leche de la siguiente manera, poner un poco de la preparación en los pirotines, luego poner dulce de leche repostero y por último tapar con más preparción, y así llevar a horno.