Ingredientes: 1 taza de fécula de mandioca 2 tazas de fécula de maíz 1 pizca de sal 2 cucharadas de polvo leudante 1/2 taza de leche en polvo s/g 2 huevos 100 grs de mantequilla 100 cc de chuño (engrudo de almidón de mandioca y agua) Preparación Tamizar el almidón de mandioca junto con la[…]
Ingredientes: 50 gr de levadura 10 gr de sal 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de sal 200 gr de fécula de maíz Maizena 200 gr de almidón de mandioca 6 cucharaditas de aceite Leche ½ taza Preparación Entibiar la leche, agregarle la levadura, la sal, el azúcar y dejar espumar. Mezclar la Maizena, el[…]
Ingredientes: 100 gr. de manteca 80 gr. de azúcar 2 yemas Esencia de vainilla 100 gr. de la mezcla de las tres harinas 150 de feçula de maíz Pizca de sal Pizca de bicarbonato de sodio 2 cucharaditas de polvo leudante. Modo de Preparación Colocar en un bol la manteca, y el azúcar, batir hasta[…]
Ingredientes: 3 cucharadas de azúcar 3 huevos 3 cucharadas de las tres harinas 1 cucharaditas de polvo leudante Modo de Preparación Batir las yemas con el azúcar hasta que esté bien espumoso, incorporar la harina tamizada con el polvo leudante. Aparte batir las claras a punto nieve y agregar a la preparación mezclando en forma[…]
Elaborado por Mirna Benítez Ingredientes: 100 gr. de manteca 3 barritas de chocolate 3 huevos 200 gr. de azúcar Esencia de vainilla 90 gr. de las tres harinas 2 cucharaditas de polvo leudante Modo de Preparación Derretir la manteca con el chocolate. Aparte batir las yemas con el azúcar a punto letra, agregar el chocolate[…]
Ingredientes: 150 gr. de azúcar 200 gr. de manteca 150 gr. de chocolate 180 gr. de las tres harinas 6 huevos 2 cditas de polvo leudante Modo de Preparación Batir las yemas con el azúcar bien cremosas, mientras derretir el chocolate con la manteca, cuando esté tibio agregar a las yemas. Luego se incorpora la[…]
Ingredientes: 1 huevo 2 tazas de las tres harinas 1 taza de leche Sal Modo de Preparación Batir los huevos con la sal, agregar las tres harinas de a poco, alternando con la leche, mezclar y batir muy bien con batidor o batidora eléctrica, hasta obtener una crema. Realizar los panqueques como de costumbre.
Ingredientes: 1 taza de mandioca 1 taza de fécula de maíz 1/2 taza de leche en polvo Chuño 70 gr. de manteca 2 cucharadas de polvo leudante 1 huevo Sal Modo de Preparación Cernir la mandioca, la fécula de maíz, sal , polvo leudante y la leche en polvo, agregar el huevo, la manteca y[…]
Ingredientes: 350 de agua 100 gr. de manteca 50 gr. de levadura Sal 500 gr. aprox. de las tres harinas 11/2 cucharada de azúcar Preparación Poner en licuadora el agua con la manteca y la levadura, comenzar a licuar y agregar a cucharadas la mezcla de las tres harinas, la sal y por último el[…]
Ingredientes: 100 gr. de manteca 50 gr. de levadura 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de sal 500 gr. aprox. de las tres harinas 300 de agua 3 cucharadas de leche en polvo Preparación Para la preparación es necesario utilizar licuadora o bien batidora, para ayudar a mezclar y para que leve como corresponda. Poner[…]