Elaborado por Mirna Benítez Ingredientes: 500 ml de leche 150 gr. de azúcar 250 gr. de coco rallado 20 gr. de gelatina sin sabor Para la Salsa 150gr de mermelada de frutilla o mora Jugo de ½ limon 2 cucharadas de agua Modo de Preparación Ponga 200 gr. de coco en un bol y cúbralo[…]
Ingredientes: 8 cucharadas de maicena 8 cucharadas de Nestum de arroz 2 huevos 5 cucharadas de azúcar 100gs de manteca ½ cucharita de polvo de hornear Ralladura de limón o vainilla 1 cucharada de leche en polvo Dulce de leche o Guayaba a gusto Modo de Preparación Mezclar la maicena, el Nestum, el azúcar, el[…]
Ingredientes: 2 huevos enteros 200 ml de leche 180 ml de aceite de maiz 1 taza de queso paraguay rallado 1 ½ cucharita de sal 450 gr. de almidón Queso para polvorear los pancitos Aceite o manteca para untar los moldecitos. Modo de Preparación Coloque en la licuadora: los huevos, la leche, el aceite de[…]
Elaborado por Nicolás Torres y Sandra Aranda. Ingredientes: 4 1/2 tazas de almidón (500 gr.) 2 cucharaditas de sal 300 ml de leche 130 ml de aceite 2 huevos grandes o 3 pequeños 2 tazas de queso Paraguay rallado Aceite o manteca para untar Modo de Preparación 1. Colocar u el almidón en un bol[…]
Ingredientes: 1 kg de harina de arroz 1/2 kg de fécula de mandioca 650 gr. de fécula de maiz. Tamizarlas juntas.
Ingredientes: Una porción ideal es: 1 kg. de harina de arroz 650 gr. de fécula de maíz Tamizarlas juntas.
Ingredientes: 1 parte de bicarbonato de sodio (100 gr.) 1 parte de cremor tártaro (100 gr.) 1/2 parte de maizena Mezclarlos y tamizárlos bien. Guardarlo en un frasco hermético. Dura varios meses..
Ingredientes: 600gr. de harina de arroz 200gr. de leche en polvo 50gr. de levadura Sal Agua cantidad necesaria Mezclar la harina con la leche y sal. Disolver la levadura en aproximadamente 1/2 litro de agua y vertirla en la harina. Amasar hasta obtener una masa pegajosa. Si es necesario agregar más agua. Extender sobre fuente[…]
Ingredientes: 8 cucharadas de mandioca 2 cucharadas de maizena 50 gr. de manteca 50 gr. de queso port salut o mantecoso sal a gusto 1 huevo 1/4 cucharada de bicarbonato de sodio o leudante Picar el queso con la manteca, mezclar el huevo y agregarle el resto de los ingredientes. Formar una masa homogénea, envolver[…]
Ingredientes: 175 gr. de azúcar 200 gr. de manteca 4 ó 5 yemas (depende del tamaño) 500 gr. de maizena 1 cucharadita de polvo leudante 1 pizca de sal Batir la manteca con el azúcar, agregar las yemas e incorporar la maizena con leudante de a poco. Cuando esté bien mezclado, tomar pedacitos en la[…]